放炮不再擔(dān)心受怕,食品膨化機(jī)器膨化大米小麥安全可靠
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型號(hào) XLR-QP50A
電壓 380/220(V)
功率 0.75(Kw)
產(chǎn)品用途 玉米膨化
外形尺寸 1720 * 880 *1350(mm) 凈重 800(Kg)
包裝 毛毯 適用范圍 休閑速食設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備
非常安全的氣流膨化機(jī)一次8公斤10分鐘,革命爆米花神器。請(qǐng)想購買大型氣流膨化機(jī)的客戶到武漢香來爾購買我們大型氣流膨化機(jī),我們很多客戶使用十年多依然在使用!
大型氣流膨化機(jī)具有產(chǎn)量大,單機(jī)可達(dá)50公斤/小時(shí),且具有明顯的節(jié)能效果,與普通機(jī)相比節(jié)能達(dá)1/3。一人輕松操作,女工輕松使用。一人可操作2臺(tái),操作安全,四道全安保險(xiǎn),省級(jí)檢測合格。
種類 膨化機(jī) 產(chǎn)品別名 糧食膨化機(jī)
品牌 香來爾 型號(hào) XLR-QP50
電壓 380(V) 功率 750(kw)
產(chǎn)品用途 食品膨化 外形尺寸 1720×800×1320(mm)
凈重 460(kg) 包裝 絨毯
【膨化加工的工藝過程分類】
1.直接膨化法 又稱一次膨化法,是指把原料放人加工設(shè)備(目前主要是膨化設(shè)備)中,通過加熱、加壓
再降溫減壓而使原料膨化。
2.間接膨化法 又稱二次膨化法,就是先用一定的工藝方法制成半熟的食品毛坯,再把這種坯料通過
微波、焙烤、油炸、炒制等方法進(jìn)行第二次加工,得到的酥脆的膨化食品。
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【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】
在膨化過程中,蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分,主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)
生分子結(jié)構(gòu)變化,如變形、變性等。結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)的這種變化通常與其在膨化過程的功能變化同步發(fā)生。
蛋白質(zhì)在膨化過程中的主要功能有:
①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)吸水等方式維持物料的部分含水。
②充當(dāng)密閉氣體小室的可塑性壁材,在氣體膨脹時(shí)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)展性拉伸并逐漸變性,隨后在室壁瞬時(shí)、蒸
汽外泄的過程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù):
型號(hào):XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時(shí)間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
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